рецепты

Ингредиенты Основные пшеничная мука 140 г яйца куриные крупные 2 шт. мед 1 ст. л. сахар коричневый 100 г сметана 100г растительное масло 120 г разрыхлитель 12 г изюм белый 1 горсть квас 125 мл сахарная пудра 1 ст. л. мука 280 ШАГ 1 /5 Квас слегка нагреть и размешать в нем мед. Вылить в миску. ШАГ 2 /5 Добавить яйца, сахар, сметану, растительное масло и взбить миксером до растворения сахара. ШАГ 3 /5 Смешать два вида муки с разрыхлителем. Продолжая взбивать, всыпаем муку, добавляем изюм. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. ШАГ 4 /5 А теперь выбираем форму, в которой будем печь. Тут я допустила стратегический просчет, взяв силиконовую форму не очень большого объема. Я не учла, что тесто очень сильно поднимется, его буквально распирает в процессе выпечки. Поэтому лучше взять металлическую форму и смазать ее растительным маслом. Выпекаем 40 минут при 160°С. Готовность проверяем лучинкой. ШАГ 5 /5 Вот такой получился коренастый крепыш, чуть влажноватый, рассып...

Ингредиенты 250 мл варенья 2 ч л соды 2 яйца 1 ч л разрыхлителя 2 стакана просеянной муки В варенье, забродившее или хорошее, добавить соду и энергично перемешать. Варенье увеличится в количестве и станет похоже на мусс. Оставить на 1 час.  Добавляем яйца, разрыхлитель, затем муку. С мукой я часто экспериментирую.... количество сохраняю, но делаю ее разнообразной.... В последний раз брала так : 1 стакан пшеничной муки, пол стакана овсяных отрубей и пол стакана тыквенной муки.... получилось замечательно. Тут вариантов великое множество.... если любите что то изобретать))) Ну а если нет.... то пшеничной и результат всегда тоже обрадует! Присыпать корицей или маком.... и в духовку на 25 минут при 180 градусах выпекаем.